Защо естерът е неразтворим във вода?
Защо естерът е неразтворим във вода?

Видео: Защо естерът е неразтворим във вода?

Видео: Защо естерът е неразтворим във вода?
Видео: Что происходит с вашими волосами после смерти? 2024, Може
Anonim

Естери могат да образуват водородни връзки чрез своите кислородни атоми към водородните атоми на вода молекули. Поради това, естери са слабо разтворими в вода . Въпреки това, защото естери нямат водороден атом, за да образуват водородна връзка с кислороден атом на вода , те са по-малко разтворими от карбоксилните киселини.

Нещо повече, защо естерите не се смесват с вода?

Малкият естери са доста разтворими в вода но разтворимостта пада с дължината на веригата. Причината за разтворимостта е, че въпреки естери не могат да се свързват с водородна връзка със себе си, те могат да се свързват с водород вода молекули. С увеличаване на дължината на веригата въглеводородните части на естер молекулите започват да пречат.

Някой може също да попита дали естерите са хидрофобни? следователно, естери и кетони, носещи типични полярни групи, не са класифицирани в хидрофилен съединения, но в „хидронеутрални“съединения, разположени между хидрофилен и хидрофобни нечий.

По подобен начин може да попитате защо естерите са неполярни?

Карбоксилатната група е полярна група в себе си, но неполярни въглеродни и водородни вериги го заобикалят. Заради тяхното присъствие, естер молекулите са само леко полярни поради дипол-диполната връзка между тях. Резонансът е забележим при естери.

Течни ли са естерите или водни?

Естери имат полярни връзки, но не участват във водородни връзки и следователно са междинни по точки на кипене между неполярните алкани и алкохолите, които участват във водородни връзки. естер молекулите могат да участват във водородни връзки с вода, т.е естери с ниска моларна маса следователно са донякъде разтворими във вода.

Препоръчано: